わずか2、3分でBBQの炭を着火する2つの方法

わずか2、3分でBBQの炭を着火する2つの方法

BBQはみんなでワイワイと美味しい食材を持ち寄って自由に調理できるので、僕も大好きです。
昼間にバーベキュー場で手ぶらのBBQを楽しんだり、キャンプ場に一泊して長時間のBBQを楽しんだり、普段はできないようなスモークの料理を作ったりと、BBQの楽しみ方は無限大です。(言い過ぎです)

ところで、ベテランキャンパーでは無い人が苦戦すること、それは「炭の着火」です。

やった人は分かるように、炭はすぐにじっくり火を当てないと着火しないものです。それを知らないがために、僕の知り合いはBBQ開始まで1時間半掛かったそうです。これではテンション下がりますよね。実は、わずか2、3分で炭を着火する方法があります。しかも2通りも!
当記事では、炭の特徴、そしてすぐに炭に着火する2通りの方法を説明します。

炭の特徴

炭の特徴を知っていると、着火方法がなんとなく見えてくると思います。

  • 炭は長い時間火を当てないと着火しづらい
  • 安く売っている炭は燃え尽きるのも早い

わずか2、3分で炭を着火する方法 その1

市販の火起こし器を使います。Amazonの炭への着火器具として売上げNo1の商品です。

炭をこの器具で囲んで一番下に入れたわずかな着火剤のみですぐに火を点けることができます。また、コンパクトに折り畳めるのも大きな特長です。



キャプテンスタッグ 炭焼き名人FD火起し器 M-6638

また、キャンプやBBQを年に3回以上やるような方なら、この器械をぜひ揃えたいものです。これは「キャプテンスタッグ」というメーカーの「火消しつぼ兼火起し器」で、炭の着火にも使えるし、使った後の炭を消火することにも使える逸品です。


キャプテンスタッグ 大型火消しつぼ火起し器

では、実際にこの火起こし器を使って着火するところを見てみましょう。

1.火起こし器の中を覗くと、円柱の筒の真ん中に大きな穴が開いた仕切りがあります。この仕切りの下に着火剤置いて、仕切りの上に炭を入れます。
わずか2、3分でBBQの炭を着火する2つの方法

2.右の茶色いものは着火剤、左が実際に炭を入れた火起こし器です。着火剤は、旅館でよく出てくる一人用コンロで使われる青い着火剤を1つだけでも問題なく火は着きました。100均で販売されています。
わずか2、3分でBBQの炭を着火する2つの方法

3.着火剤に火を着けてから火起こし器をその上に置くと、着火剤の炎が数倍にも勢いを増して炭を炎で包みます。
わずか2、3分でBBQの炭を着火する2つの方法

4.2、3分経つと炎が落ち着いていて、その時点で炭に着火しています。
わずか2、3分でBBQの炭を着火する2つの方法

5.熱いので軍手をして取手で火起こし器をひっくり返します。
わずか2、3分でBBQの炭を着火する2つの方法

6.これだけの量の炭がわずか2、3分でしっかり着火していますので、すぐに調理が開始できます。
わずか2、3分でBBQの炭を着火する2つの方法

なぜ、この火起こし器で簡単に火が着くかと言うと、「煙突効果」にあるようです。火起こし器は筒になっているので、着火剤に火を着けると、筒の中で上昇気流が発生します。要するに筒の下から空気が入って、炭の方へ空気が勢いよく流れるわけです。この空気の勢いが炎を倍増させて、さらに筒のおかけで炎はもれなく炭を集中するので、着火が早いということです。

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わずか2、3分で炭を着火する方法 その2

新聞紙を使って、素早く炭を着火する方法です。道具を購入することなく使える技なので、覚えておいてソンはありませんね。手順は以下のサイトを参照してください。

ためしてガッテンの火の起こし方 新聞紙を炭で囲って2分! 西岡式

炭に近い素材ならわずか1分で着火できる!




ロゴス 固形燃料 エコココロゴス・ミニラウンドストーブ4 83100104 [HTRC 4.1]

写真の固形燃料「エコココロゴス」は、着火してわずか1分後からBBQができる優れものです。40分程度の燃焼可能なので、BBQにはもってこいのアイテムです。



また、着火剤代わりとしても充分な威力を発揮します。「エコココロゴス」の上に炭を置いて、始めのうちは「エコココロゴス」の熱で、しばらくすれば着火した炭からの熱で調理ができます。何れにしろ、「エコココロゴス」への着火1分から調理は開始できますね。







その他の道具で炭に着火する方法

1.バーナーで炭に火を当てる

カセットコンロのガスボンベに直接付けて、勢いある炎を出す道具です。着火には時間を要しますが、カセットボンベは他でも利用できるし、コンパクトな商品なので、他で使い回しができない火起こし器よりも経済的と言えます。



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2.火起こし鍋で炭に火を当てる

底が網目状になった鍋に炭を入れて、下からガスコンロ等で火を長時間当てて炭に着火する道具です。こちらもバーナーと同じで着火に時間を要しますが、安価な点、持ち手が木で素手で持てる点は火起こし器より優れています。



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炭の購入目安は?




キャンパーズコレクション 厳選木炭10kg

バーベキューやキャンプに持参する炭の目安は、

 人数 × 炭1kg

です。

日帰りキャンプやバーベキューの炭は5kgが目安

家族で日帰りのデイキャンプ、バーベキューをやるなら5kgが目安です。グループによるバーベキューなら、人数×1kgで計算してみましょう。

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泊まり(一泊)のキャンプの炭は10kgから15kgが目安

一泊のキャンプなら昼食、夕食、朝食の3回炭を使用しますが、10kgから15kgが目安です。

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